Sajtómegjelenések

Az Őrségben a lelkem szabad

2022.01.25. | Femina magazin
Gaál Zsuzsanna szalafői portája a múlt egy megőrzött szelete, tele szépséggel és odafigyeléssel. A háziasszonnyal az őrségi életről, a kihívásokról és a gasztronómiáról beszélgettünk.

Megtekintés »

Arcvonások: Gaál Zsuzsa, őrségi gazdaasszony

2018.05.11. | Kossuth Rádió
Egy őrségi kis faluban volt a "falu jegyzője", amikor elkezdett benne érlelődni a gondolat, hogy váltani kell, és a néprajz felé fordult. Megvette Papszeren a Múltidéző portát, amely szálláshely és közösségi ház egyben. Zsuzsa süt és főz, szakácskönyvet írt hagyományos őrségi ételekről, és egyik vezetője az "őrségi boszorkánykörnek".

Megtekintés »

Arcvonások: Gaál Zsuzsa, őrségi gazdaasszony

2018.05.11. | Kossuth Rádió
Egy őrségi kis faluban volt a "falu jegyzője", amikor elkezdett benne érlelődni a gondolat, hogy váltani kell, és a néprajz felé fordult. Megvette Papszeren a Múltidéző portát, amely szálláshely és közösségi ház egyben. Zsuzsa süt és főz, szakácskönyvet írt hagyományos őrségi ételekről, és egyik vezetője az "őrségi boszorkánykörnek".

Megtekintés »

A Hely - Az Őrség gazdasszonyai

2017.07.25. | Kossuth Rádió
A szalafői Gaál Zsuzsa parasztlányból lett pénzügyi szakember, aki húsz év után egy őrségi parasztportán találta magát. Megvett két romos műemlék házikót, ezeket folyamatosan javítgatta, csinosította, és ma falusi vendéglátóként dolgozik... A nagyrákosi polgármester, Baksa Eszti egyszemélyes intézmény: jeles napokon bekopoghat hozzá, aki igazi paraszti gazdaságra kíváncsi, de ha kell, tájházat hoz létre, kovácsműhelyt újíttat föl, versel, mesél énekel... Ismerjenek meg két szeretnivaló, erős és kitartó őrségi asszonyt.

Megtekintés »

Nyári Portanyitogató Szalafőn

2016.07.05. | Bennünk a világ
Őrségi Portanyitogatóval várják vendégeiket egész júliusban Szalafőn, hogy a gyönyörű természeti környezetben elhelyezkedő nyugat-magyarországi tájegység hagyományaiból, kézművességéből és speciális helyi ételeiből egy kis ízelítőt kaphasson az ide látogató...

Megtekintés »

Kincsként őrzött ízek az Őrség konyhájából

2016.07.01. | Sokszínű Vidék
Kóstoltad már a hajdinás vargányalevest, vagy a csutris rétest? Tudsz dödöllét dagasztani? Ha nem, akkor segítünk...

Megtekintés »

Múltidézés hajdinával és kölessel egy őrségi portán

2016.04.16. | Sokszínű Vidék
Városi gyerekeknek és felnőtteknek valóságos időutazás az ottani pihenés. Öreg erdők és vadvirágos rétek ölelésében - ahol kakaskukorékolásra és madárcsicsergésre ébred az ember, és ahol szinte testközelből lesheti el a pillanatot, amikor szökellő őzikék, mezei nyulak és osonó rókák is a panoráma részesei- áll a Múltidéző Porta, az Őrség egyik gyöngyszeme....

Megtekintés »

Gaál Zsuzsa őrségi receptkönyvének bemutatója a Lenti Kertbarát Körben

2016.04.05. | Szlovén Rádió Magyar Műsorok Stúdiója
A Lenti Kertbarát Kör Egyesület meghívására Gaál Zsuzsa mutatta be "Az őrségi konyha kincsei, régi és új receptek" című könyvét tegnap a Városi Művelődési Központban. Az ételbemutatóval egybekötött előadáson Dányi József járt.

Megtekintés »

Öregbítik a hírnevét - Kinyitották kapuikat, megmutatták a kincseiket

2015.07.30. | Vas Népe
Lugosi Arnold polgármester elmondta, hogy régóta tervezik már, hogy hosszabb ideig kinyitják kapuikat az érdeklődők előtt, ez a kezdeményezés is emiatt jött létre. Nem ez az első alkalom, hogy megmutatják a kincseiket, 2013-ban a Tökfesztiválhoz kapcsolódva engedtek betekintést a mindennapjaikba. Ezt Gaál Zsuzsanna, a Múltidőző Porta tulajdonosa indította el...

Megtekintés »

Nyitott portákkal várják a betérőket az őrségi településen Szalafőn

2015.07.26. | Vas Népe
Júliusban kilenc portát nyitnak meg az érdeklődők előtt Szalafőn... Hosszú folyamat áll már mögöttünk, Gaál Zsuzsanna kezdeményezése mögé állt az önkormányzat is... Gaál Zsuzsanna Múltidéző Portáján nagy a zsivaj. A gyerekek az állatok köré csoportosulnak, mindenki simogatni akarja a kiscsibéket és kacsákat. A szülők az árnyékban pihennek, szörpöket kóstolnak és éppen arra várnak, hogy elkészüljön a málé...

Megtekintés »

Nyitott portákkal hívogatnak

2015.06.18. | Vas Népe
A Múltidéző Portán "A múló idő nyomában - házak az Őrségben" címmel Biczó Antal állandó fotókiállítását, régi rádiókiállítást lehet megnézni, de lesz állatsimogató is. Ismertető hangzik el az Őrség gasztronómiájáról, valamint Gaál Zsuzsanna Az őrségi konyha kincsei-régi és mai receptek című könyvét is bemutatja...

Megtekintés »

Gasztronómiai napok nyitott portákkal Szalafőn

2014.08.21. | Vas Népe
Az Őrség ízei címmel vendégváró gasztronómiai napokat tartanak a településen. Nyitott portákkal várják az érdeklődőket egészen augusztus 24-ig - tudtuk meg Gaál Zsuzsától, a Múltidéző porta tulajdonosától. Hozzátette, hogy a tavalyi tökfesztiváli programhoz hasonlóan tizenhét porta vesz részt a vendégvárásban...

Megtekintés »

Betekintést engednek az életükbe

2014.04.10. | Vas Népe
Jól sikerült a múlt hétvége, huszonnégyen látogattak el hozzám - mondja a házigazda. - Az őrségi konyha ínyencségeivel kedveskedtem a vendégeimnek, próbáltam valami újat bemutatni. Az őrségi porták tulajdonosainak folyamatosan keresniük kell a bemutatkozási lehetőségeket...

Megtekintés »

Az őrségi konyha ízmentője - Gaál Zsuzsanna

2013.12.15. | Szlovén Rádió Magyar Műsorok Stúdiója - Álmodók
2006-ban költözött Szalafőre. 2010-re pedig már az Őrség legszebb portáját hozta létre. Mindig fontosnak tartotta az őrségi hagyományok ápolását, nemrég megjelent könyve is néprajzi leírással színesített receptgyűjtemény. Ismerjék meg a Múltidéző Porta háziasszonyát Gaál Zsuzsannát!

Megtekintés »

Mese lesen

2013.09.05. | Muravidéki Magyar Rádió
Az adásban Kelemen Anna mesél arról, hogy kerültek Cifrakalotaszeg virágai, a Múltidéző Vendégház bútoraira.

Megtekintés »

Mese lesen

2013.08.22. | Muravidéki Magyar Rádió
A Múltidéző Vendégház tulajdonosa, Gaál Zsuzsa beszél a vendégházról és a látogatóiról.

Megtekintés »

Ízmentő - Őrségi ételeket, babonákat gyűjtött össze Zsuzsa

2013.08.10. | Vas Népe
Kóstolta már a hajdinás vargányalevest? És a csutris rétest? El is tudja készíteni? A vendégfogadással foglalkozó Gaál Zsuzsanna most megjelent könyvének segítségével biztosan igen...

Megtekintés »

Tematikus útvonalak az Őrségben

2013.06.12. | Turizmus Trend
Madárbarát kertben (Múltidéző Porta) etethetők a fenyvesek madarai...

Megtekintés »

Őrségi látványműhelyek, tematikus útvonalak

2013.05.26. 17:38 | Turizmus.com
A helyi autentikus ételeket kínáló Őrszem Fogadó és Étterem mellett sok ház - például a Múltidéző Porta - nyújt komplex szolgáltatást - elsősorban a gyerekekkel érkező családok számára.

Gasztrotúrán Magyarországon

2012.08.15. | Nők Lapja Cafe
Kerestünk hagyományt, találtunk sok újat, vagyis múlt és jövő békésen megfér egymás mellett az asztalon és az asztal körül. Ünnepi utazásra hívjuk az Olvasót...

Megtekintés »

Íme a legszebb őrségi porta 2010-ben

2010.10.15. | Vas Népe
Idén is megtalálták az Őrség legszebb portáját. Dr. Gaál Zsuzsanna szalafői háza nyerte el a megtisztelő címet. A tulaj fontosnak tartja a hagyományok ápolását...

Megtekintés »